ખાંડનો પુરવઠો વધવાના કારણે રિટેલ ભાવમાં થયેલો ઘટાડો

ખાંડનો વધારાનો સ્ટોક બજારમાં મૂકાયો, હાલના ભાવને સામાન્ય સ્તરે રૂ. ૪૦થી રૂા. ૪૫ પ્રતિ કિલો પાછા લાવવાનો પ્રયાસ
અમદાવાદ : તહેવારોની મોસમ દરમિયાન માંગમાં વધારો થવા છતાં, ખાંડના ભાવ ઘટી રહ્યા છે. બજારમાં અછત ટાળવા માટે, સરકારે આ મહિને ૨.૬૫ મિલિયન ટન ખાંડના વેચાણને મંજૂરી આપી છે, જે રેકોર્ડ ઉચ્ચ સ્તર છે. ખાંડનો પુરવઠો વધ્યો છે, જેના કારણે ભાવ પર દબાણ આવ્યું છે. ખાંડનો રિટેલ ભાવ ઘટીને રૂ. ૫૫ પ્રતિ કિલો થયો છે.
ખાદ્ય મંત્રાલયે સપ્ટેમ્બરના બીજા પખવાડિયા માટે ૧.૩૫ મિલિયન ટન ખાંડ વેચાણ ક્વોટા નક્કી કર્યો છે. આ ક્વોટા ૧૬ થી ૩૦ સપ્ટેમ્બર, ૨૦૨૬ સુાૃધી લાગુ રહેશે. હવે, સરકાર આખા મહિનાને બદલે દર ૧૫ દિવસે ખાંડ વેચાણ ક્વોટા નક્કી કરે છે. અગાઉ, ખાંડ મિલોને ૧ થી ૧૫ સપ્ટેમ્બર માટે ૧.૩ મિલિયન ટનનો ક્વોટા ફાળવવામાં આવતો હતો. આનાથી સપ્ટેમ્બર મહિના માટે કુલ ખાંડ વેચાણ મંજૂરી ૨.૬૫ મિલિયન ટન થઈ ગઈ છે, જે એક રેકોર્ડ ઉચ્ચતમ સ્તર છે.
સરકારે ઓગસ્ટ ૨૦૨૬ માટે ૨.૨૫ મિલિયન મેટ્રિક ટનનો માસિક ખાંડ ક્વોટા નક્કી કર્યો હતો. આ ઓગસ્ટ ૨૦૨૫ માટે ફાળવવામાં આવેલા ક્વોટા જેટલો હતો. વિવિાૃધ રાજ્યોમાં ગણેશ ચતુાૃર્થીનો તહેવાર ાૃધામાૃધૂમથી ઉજવવામાં આવી રહ્યો છે, જેના કારણે ખાંડની માંગ અને વપરાશમાં વાૃધારો થઈ રહ્યો છે. જોકે, ખાંડ વેચાણ ક્વોટા માંગ કરતા નોંાૃધપાત્ર રીતે વધારે છે.
સપ્ટેમ્બર માટે પખવાડિયાનો ક્વોટા એવા સમયે નક્કી કરવામાં આવ્યો છે જ્યારે સરકાર સમયાંતરે વેચાણ ક્વોટા નક્કી કરીને સ્થાનિક બજારમાં ખાંડની ઉપલબૃધતાને નિયંત્રિત કરી રહી છે. આ ક્વોટા સિસ્ટમનો હેતુ સ્થાનિક બજારમાં ખાંડની પૂરતી ઉપલબૃધતા સુનિશ્ચિત કરવાનો અને અચાનક ભાવમાં થતા વધઘટને રોકવાનો છે. સપ્ટેમ્બરમાં ખાંડના ભાવની દિશા બજારમાં માંગ અને પુરવઠાની સ્થિતિ પર નિર્ભર રહેશે.
તહેવારોની મોસમ દરમિયાન ગ્રાહકોને વાજબી ભાવે ખાંડ ઉપલબૃધ થાય તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે, સરકાર બજારમાં વાૃધારાનો ખાંડનો સ્ટોક છોડી રહી છે. સરકાર તેને સામાન્ય સ્તરે (રૂ. ૪૦-૪૫ પ્રતિ કિલો) પાછો લાવવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે. જુલાઈમાં ખાંડના ભાવ આ સ્તરે હતા.