ચણા,મગ,વટાણા સહિતના મુખ્ય કઠોળમાં ૧૧% સુધીનો ભાવવધારો

તહેવારોની માંગ અને પાકની ચિંતાને કારણે, છેલ્લા અઠવાડિયામાં જ મુખ્ય કઠોળના ભાવમાં ૩-૫%નો વધારો થયો
અમદાવાદ : સરકારે રસોઈ તેલ અને ખાંડના ભાવ ઘટાડવા માટે પગલાં લીધા છે. જોકે, બીજીતરફ કઠોળના ભાવમાં વધારો ચાલુ જ છે. ગયા મહિને, ચણા, મગ, વટાણા અને અરહર જેવા મુખ્ય કઠોળના ભાવમાં ૧૦% સુધીનો વધારો થયો છે, જ્યારે છેલ્લા અઠવાડિયામાં, તેમાં ૩-૫%નો વધારો થયો છે.
ઉદ્યોગ નિષ્ણાતો કહે છે કે ભાવમાં આ વધારો ચોમાસાના પાકની અછત અને તહેવારોની મોસમ દરમિયાન વધતી માંગને કારણે છે.
ઉદ્યોગ સંસ્થા ઇન્ડિયન કઠોળ અને અનાજ સંગઠનના ડેટાના વિશ્લેષણ દર્શાવે છે કે છેલ્લા મહિનામાં મુખ્ય કઠોળના જથ્થાબંાૃધ ભાવમાં તીવ્ર વાૃધારો થયો છે. ભારતમાં સૌથી વધુ વપરાશમાં લેવાતી કઠોળ, ચણાના ભાવમાં (દિલ્હીની બહાર) મહિને ૧૧%નો વાૃધારો થયો છે, જ્યારે સપ્તાહ દર સપ્તાહે ૫.૫%નો વધારો થયો છે.
બીજા ક્રમે સૌથી વાૃધુ વપરાશમાં લેવાતી કઠોળ, તુવેરના ભાવમાં ગયા મહિનામાં ૬.૫% અને ગયા અઠવાડિયામાં ૨.૪%નો વાૃધારો થયો છે. લીલા ચણાના ભાવમાં ગયા મહિનામાં ૧૦.૬% અને ગયા અઠવાડિયામાં ૪.૩%નો વાૃધારો થયો છે, જ્યારે વટાણાના ભાવમાં ગયા મહિનામાં ૬% અને ગયા અઠવાડિયામાં ૩%નો વાૃધારો થયો છે.
ચણાના ભાવમાં વાર્ષિક ધોરણે ૨૩%, કાળા ચણામાં ૨૪% અને વટાણામાં ૪૭%નો વાૃધારો થયો છે.ઉદ્યોગ અિધકારીઓ કહે છે કે ગયા મહિનામાં અલ નીનોની અસર વધુ સ્પષ્ટ થઈ છે. કર્ણાટક અને મહારાષ્ટ્ર જેવા રાજ્યોએ મોટા વિસ્તારોમાં દુષ્કાળ જાહેર કર્યો છે.ઘણા પરિબળોને કારણે ચણાના ભાવ વધ્યા છે.
ભેજના અભાવે રવિ પાકના વાવેતર અંગે ચિંતા છે. ઓસ્ટ્રેલિયામાંથી ચણાની ઉપલબૃધતા ગયા વર્ષ કરતા ઓછી રહેવાની ાૃધારણા છે, જ્યારે આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં પીળા વટાણાના ભાવ વધ્યા છે. આનો ઉપયોગ ચણાના વિકલ્પ તરીકે થઈ શકે છે.