- પૂરીના લોટમાં એક ચમચી રવો અને ચોખાનો લોટ ભેળવવાથી પૂરી ક્રિસ્પી થાય છે.
* રોટલીના અટામણ માટે ચોખાનો લોટ વાપરવાથી રોટલી વધુ મુલાયમ બને છે.
* ટામેટા વધુ પાકી ગયા હોય તો તેને બરફના પાણીમાં થોડું મીઠું ભેળવી ડૂબાડીને રાતના રાખી દેવા બીજે દિવસે ટામેટા તાજા લાગશે.
* બ્રેડ,બન કે પાઉં વધી પડયા હોય તો તેને મિકસરમાં ક્રશ કરી તેમાં લીલા મરચાં,આદુ,કાંદા,મીઠું પાણી ભેળવી પકોડા તળવા.
* બટરમાં કોઇ વાનગી બનાવવાની હોય તો ગરમ કરતી વખતે બટર સાથે થોડું તેલ ઉમેરવાથી બટર બળશે નહીં.
- આદુ-તુલસીની ચા બનાવીને ગરમ ગરમ પીવી તેની વરાળ શ્વાસમાં લેવાથી શરદી દૂર થાય છે.
* ઓવનનો ઉપયોગ ન કરતાં હોઈએ ત્યારે તેમાં થોડા લવિંગ તથા હળદર ભભરાવી રાખવાથી ઓવનમાં * વાત નહીં થાય.
* લીંબુનું અથાણું વાસ મારવા લાગે તો તેમાં થોડો સરકો ભેળવી દેવો.
* ઓઇલી ત્વચાવાળાએ હળવા ફેશવોસથી ચહેરો ધોવો.
* કેળાની ચિપ્સ બનાવતી વખતે કેળા કાળા પડી જતા રોકવા માટે કેળાની છાલ ઉતારી કેળાને પાંચ મિનિટ છાશ અથવા હળદરયુક્ત પાણીમાં ભીંજવવા.
* ઇડલી સાથે ખાવા કોપરાની ચટણી બનાવવા કોપરૂ ન હોય તો બે સ્લાઇસ બ્રેડ લઇ તેનો મિક્સરમાં ભૂક્કો કરી તેમાં સ્વાદાનુસાર મસાલો નાખવાથી સ્વાદિષ્ટ ચટણી તૈયાર થશે.
* કીડી કે મચ્છરના ડંખ પર વિક્સનો ઉપયોગ આવતી ખંજવાળને રોકવાનો રામબાણ ઇલાજ છે.
- મીનાક્ષી તિવારી
