Chocolate Day: ચાર હજાર વર્ષ જૂનો છે ચોકલેટનો ઇતિહાસ, દવા તરીકે થતો હતો ઉપયોગ
Updated: Jul 7th, 2023
GS TEAM
Image Source : Freepik
નવી દિલ્હી,તા. 7 જુલાઇ 2023, શુક્રવાર
બાળકોથી લઈને વડીલોની ફેવરેટ ચોકલેટ વિશે તમે જાણો છો કે, આજથી જ નહીં, હજારો વર્ષો પહેલા આ ચોકલેટ બનતી હતી. આજે આખી દુનિયામાં ચોકલેટ ખૂબ જ સ્વાદ સાથે ખાવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ચોકલેટની ઉત્પત્તિ કેવી રીતે થઇ?
ચોકલેટનો ઈતિહાસ લગભગ ચાર હજાર વર્ષ જૂનો છે. અહેવાલો અનુસાર, ચોકલેટનો ઇતિહાસ પ્રાચીન મેસોઅમેરિકામાં મળી શકે છે. જેને આજના સમયમાં આપણે મેક્સિકો ના નામથી ઓળખીએ છીએ. કોકોના છોડ સૌપ્રથમ આ જગ્યાએ મળી આવ્યા હતા. સૌ પ્રથમ, ઓલ્મેક્સ સંસ્કૃતિના લોકો દ્વારા કોકોને ચોકલેટનું સ્વરૂપ આપવામાં આવ્યું હતું. ઓલ્મેક એ લેટિન અમેરિકાની સૌથી પ્રાચીન સંસ્કૃતિઓમાંની એક છે. આ સમુદાયના લોકો દવા તરીકે ચોકલેટનો ઉપયોગ કરતા હતા.
- ચોકલેટનો ઈતિહાસ લગભગ ચાર હજાર વર્ષ જૂનો
- ઓલ્મેક્સ સંસ્કૃતિના લોકો દ્વારા કોકોને ચોકલેટનું સ્વરૂપ આપવામાં આવ્યું
- ઓલ્મેક સમુદાયના લોકો ચોકલેટનો દવા તરીકે ચોકલેટનો ઉપયોગ કરતા
ચોકલેટની શોધ કોણે કરી?
Image Source : Freepik
ચોકલેટ કોકો વૃક્ષના ફળમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ ફળ મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકામાં જોવા મળે છે. તેના ફળોને ફલી કહેવાય છે. જેમાં 40 કોકો બીન્સ મળી આવે છે. કોકો બીન્સ બનાવવા માટે કઠોળને સૂકવીને શેકવામાં આવે છે.
એઝ્ટેક સભ્યતાના લોકોએ 15મી સદીમાં કોકોનો ચલણ તરીકે ઉપયોગ કર્યો હતો. કહેવાય છે કે, કોકો એ ભગવાન ક્વેટજલ કોટલ તરફથી આપવામાં આવી ભેટ છે. પહેલા ચોકલેટનો સ્વાદ મીઠો ન હતો, શરૂઆતમાં તે કડવું પીણું હતું. જે બાદમાં વધુ મીઠી બની હતી. સમય જતાં, તે વિશ્વના દરેક ખૂણામાં પ્રખ્યાત થઈ ગયું.
અહેવાલો સૂચવે છે કે, ઓલમેક્સ કોકોનો ઉપયોગ ધાર્મિક વિધિ માટે કરી રહ્યાં હતા,તેજ સમયે તેમણે કોકોનો ઉપયોગ કર્યો હતો.
