Last Update : 06-May-2012, Sunday

 

આજનું પંચાગ આજનું ભવિષ્ય સુપ્રભાતમ્ આજનું ઔષધ આજ ની જોક આજની રેસીપી
 

આજ નું પંચાગ

તા. ૬-૦૫-૨૦૧૨, રવિવાર
વૈશાખ સુદ પૂનમ (વદ એકમનો ક્ષય) વૈશાખી પૂનમ
નારદ જયંતી - બુઘ્ધ પૂર્ણિમા
વંિછુંડો રાત્રે ૯ ક. ૪૨ મિ.થી શરૂ.

 

દિવસના ચોઘડિયા ઃ ઉદ્વેગ, ચલ, લાભ, અૃમૃત, કાળ, શુભ, રોગ, ઉદ્વેગ.
રાત્રિના ચોઘડિયા ઃ શુભ, અમૃત, ચલ, રોગ, કાળ, લાભ, ઉદ્વેગ, શુભ.

 

અમદાવાદ સૂર્યોદય ઃ ૬ ક. ૦૫ મિ. સૂર્યાસ્ત ઃ ૧૯ ક. ૦૭ મિ.
સૂરત સૂર્યોદય ઃ ૬ ક. ૦૭ મિ. સૂર્યાસ્ત ઃ ૧૯ ક. ૦૪ મિ.
મુંબઇ સૂર્યોદય ઃ ૬ક. ૦૯ મિ. સૂર્યાસ્ત ઃ ૧૯ ક. ૦૦ મિ.
નવકારસી સમય ઃ (અ) ૬ ક. ૫૩ મિ. (સૂ) ૬ ક. ૫૫ મિ. (મું ૬ ક. ૫૭ મિ.
જન્મરાશિ ઃ- આજે રાત્રે ૯ ક. ૪૨ મિ. સુધીમાં જન્મેલ બાળકની તુલા (ર.ત.) રાશિ આવશે. ત્યાર પછી જન્મેલ બાળકની વૃશ્ચિક (ન.ય.) રાશિ આવે.
નક્ષત્ર ઃ- વિશાખા રાત્રે ૨ ક. ૫૯ મિ. સુધી પછી અનુરાધા.
ગોચર ગ્રહ ઃ- સૂર્ય- મેષ, દ્દમંગળ- સંિહ, બુધ- મેષ, ગુરૂ- મેષ, શુક્ર- વૃષભ, શનિ- તુલા, રાહુ- વૃશ્ચિક, કેતુ- વૃષભ, હર્ષલ (યુરેનસ) મીન, નેપચ્યુન- કુંભુ, પ્લુટો- ધન, ચંદ્ર- રાત્રે ૯ ક. ૪૨ મિ. સુધી તુલા પછી વૃશ્ચિક
વિક્રમ સંવત ઃ ૨૦૬૮ શોભન સં. શાકે ૧૯૩૪, નંદન સંવત્સર, જૈનવીર સંવત ઃ ૨૫૩૮
ઉત્તરાયણ ગ્રીષ્મ ૠતુ રા.દિ.વૈ./૧૬
માસ-તિથિ-વાર ઃ વૈશાખ સુદ પૂનમને રવિવાર. (વદ એકમનો ક્ષય છે.)
- વૈશાખી પૂનમ- નારદ જયંતિ- બુઘ્ધ પૂર્ણિમા ઃ વૈશાખ વદ એકમનો ક્ષય છે. શુભ, યજ્ઞનારાયણ ઈષ્ટીયાગ. વૈશાખ સ્નાન સમાપ્ત.
- વંિછુડો રાત્રે ૦૯ ક. ૪૨ મિ.થી શરૂ. - વ્યતિપાત બપોરના ૧ ક. ૦૫ મિ. સુધી.
- મૃત્યુયોગ રાત્રે ૨ ક. ૫૯ મિ.થી શરૂ. - હરિદ્વાર, સ્વામિનારાયણ મંદિર પાટોત્સવ.
- અક્ષર પૂર્ણિમા. - દસ દિવસમાં રૂમાં વધઘટ? - અળસીમા મંદી?
- સરસવ, સરસીયામાં ભાવ વધે? - ત્રણ દિવસ વધઘટ બજારોમાં જણાય?
મુસલમાની હિજરીસન ૧૪૩૩ જમાદિલ આખર માસનો ૧૪ રોજ
પારસી શહેનશાહી વર્ષ ૧૩૮૧ આદર માસનો ૨૨ રોજ ગોવાદ
લોનાવાલાની એડનવાલા દહેમહેરની સાલગ્રેહ

[Top]
 

આજ નું ભવિષ્ય

 

મેષ ઃ આપની માનસિક પરિતાપ છતાં આનંદ, ઉત્સાહથી તમારા અંગત કામમાં ઘ્યાન આપી શકો. કામ ઉકેલાય. ધંધો થાય.

 

વૃષભ ઃ આપના રોજીંદા કામકાજમાં હળવાશ, રાહત રહેવાથી નિકટના સગા સંબંધી- મિત્રવર્ગને મળવાનું થાય. બહાર જવાનું થાય.

 

મિથુન ઃ સંયુક્ત પરિવારમાં વાતવાતમાં મનદુઃખ, ગેરસમજ થાય. સંયુક્ત ધંધાના કામમાં, વિવાદમાં આપે તકલીફ અનુભવવી પડે.

 

કર્ક ઃ મકાન-વાહન-મિલ્કત-વાહનના કારણે, નોકરી-ધંધાના કારણે શાંતિ-રાહત જણાય નહીં. ઉચાટમાં રહો.

 

સંિહ ઃ ભાઇભાંડુ, નોકરચાકર, કારીગર વર્ગના પ્રશ્ને ચંિતા રહે. હરોફરો, કામકાજ કરો પરંતુ અન્યની ટીકાટીપ્પણીથી સંભાળવું પડે.

 

કન્યા ઃ સીઝનલ ધંધો- આવક થાય. પરિવારના કામમાં સાનુકૂળતા રહે. પરંતુ કૌટુબીક અશાંતિ- ચંિતા- વિચારોમાં ઉચાટ રહે.

 

તુલા ઃ મિત્રવર્ગને નિકટના સ્વજન- સ્નેહીને મળવાનું થાય. પરંતુ જીદ- મુમત- અહમમાં, વાતચીતમાં મનદુઃખ, પસ્તાવો થાય.

 

વૃશ્ચિક ઃ તમારા દેશ- પરદેશમાં રહેતા સગા- સંબંધી- મિત્રવર્ગમાં બિમરી- ચંિતાનું આવરણ આવી જાય. સાસરીપક્ષની ચંિતા રહે.

 

ધન ઃ ભૂતકાળનાં સંસ્મરણો તાજા થાય. સ્વજન- સ્નેહી- મિત્રવર્ગને મળવાનું થતાં યાત્રા-પ્રવાસ ધર્મકાર્ય થતાં આનંદ રહે.

 

મકર ઃ નહીં ઘરમાં કે નહીં બહાર જેવી બંધનયુક્ત પરિસ્થિતિમાં મજબુરી અુભવતા હોવ તેમ લાગે. સ્વજન-સ્નેહીને ન કશું કહી શકાય.

 

કુંભ ઃ આપની કામગીરી- જવાબદારીમાં- પ્રયત્નમાં સાનુકૂળતા રહે. ધર્મકાર્ય, યાત્રા-પ્રવાસ થાય. સીઝનલ ધંધો થઇ શકે.

 

મીન ઃ આકસ્મિક ચંિતા- ઉપાધિ- પરેશાનીથી તમારા હૃદય- મન- શરીરને શાંતિ- રાહત જણાય નહીં. નકારાત્મક વિચારો આવ્યા કરે.

જન્મ તારીખ વર્ષ સંકેત તા. ૬-૦૫-૨૦૧૨, રવિવાર

આજથી શરૂ થતું આપનું જન્મવર્ષ ભક્તિ- પૂજા- ધર્મકાર્ય, આઘ્યાત્મિકતાથી વ્યસ્ત રહીને પસાર કરવું હિતાવહ રહેશે. જેમના જન્મના ગ્રહ પ્રબળ હશે તેમને આપત્તિમાં સૂળીનો ઘા સોયથી ટળી જાય. તે સિવાય નાની મોટી ચંિતા- ઉપાધિ- બિમારી- ખર્ચના ચક્કર, સંઘર્ષમાં વર્ષ પસાર કરવું પડે. વિશેષમાં-

 

* આ વર્ષમાં વ્યસની વ્યક્તિને જીવલેણ ઘાતક બિમારીમાં તન- મન- ધનની હાનિ પહોંચે. તંદુરસ્ત વ્યક્તિએ પણ આહારવિહાર, યમનિયમમાં, ઘ્યાન રાખવું પડે. વાહનથી, પડવા વાગવાથી સંભાળવું પડે.

 

* નોકરી-ધંધાના કાર્યક્ષેત્રમાં તમારી મનુષ્યસર્જીત ભૂલ, ઉતાવળ, નિર્ણય તમારી પીછેહઠ કરાવે. તમારી ગણત્રી-ધારણા કરતાં અવળું બને. શાંતિથી, પ્રમાણિકતાથી પોતાની કામગીરી, જવાબદારી નિભાવવી. * સ્ત્રીવર્ગને આરોગ્યની અસ્વસ્થતા રોજીંદા જીવન વ્યવહારમાં, સાંસારીક પ્રશ્નમાં તકલીફ, ચંિતા રખાવે.

 

* વિદ્યાર્થીવર્ગને વર્ષારંભથી ભણવામાં ઘ્યાન આપવું પડે, મહેનત વધારે કરવી પડે, તબિયત સાચવવી પડે.

 

સુપ્રભાતમ્

- બોલાવવો પડે તે પહેલાં આવી પહોંચે, હંમેશાં દરવાજે હાજર રહે અને કંઈ પૂછવામાં આવે ત્યારે સાચી વાત ટૂંકાણમાં કહે તેવો માણસ રાજાના સેવક તરીકે યોગ્ય છે.
- અનુ. કુલીનચંદ્ર યાજ્ઞિક

રાજા લોકોનું કલ્યાણ કરતો હોય તો પણ સેવકો વગર શોભતો નથી. જેમ સૂર્ય જાતે તેજસ્વી હોવા છતાં કિરણો વગર શોભતો નથી.

- અનુ. કુલીનચંદ્ર યાજ્ઞિક

 

- રાજા માર મારે, કઠોર વાત કહે, દંડ પણ દે, તો પણ જે સેવક રાજાનું બુરૂં ઈચ્છતો નથી તે જ રાજાઓ માટે સાચો સેવક છે.
- અનુ. કુલીનચંદ્ર યાજ્ઞિક

[Top]
 
 

આજ નું ઔષધ

રુચિવર્ધક ચટણી

 

આચાર્ય દ્રઢબલને પ્રણામ કરીને આવનાર મઘ્યમ વયના કાપડના વેપારી અનંતરાયે ટૂંકમાં પોતાની સમસ્યાનું કથન કર્યું. એમને ઘણા સમયથી ભોજન વખતે રુચિ થતી નથી. ખાવાનું મન થાય અને આનંદથી ભોજન કરવાની ઈચ્છા, રુચિ તો થવી જોઈએને? છતાં તે બેય સમય પરાંણે જમતા હતા.

આચાર્ય દ્રઢબલે જોયું કે એમનું વજન તો ભારવાળુ હતું જ. પાયાની સલાહ સવાર-સાંજ સમય કાઢીને એક એક કલાક ચાલવાની આપી. બે સમય ભોજન સિવાય વચ્ચે બીજું કંઈ ભોજન કે નાસ્તાના નામે પેટમાં નાખવાનું નહિ. હાસ્તો માપસર ભોજન અને ચાલવાના નિયમથી પણ પાચન સુધરે અને જઠરાગ્નિ પ્રદીપ્ત થતા ભોજનની રુચિ પણ થાય. રુચિવર્ધક એક ચટણી પણ બતાવી. જે ભોજનના આરંભ પહેલા ચાટી ચાટીને ખાધા પછી ભોજન શરૂ કરવાનું.

કોથમીરના પાન, કાળા મરીના દાણા, જીરૂં, જરાક હંિગ, નમક, ગોળ આ બધામાં આદુનો રસ પણ ઉમેરવો. એમાં લીંબુ પણ નીચોવવું. આ બધા જ દ્રવ્યોને લસોટીને એની ચટણી બનાવવી. આજના સમયમાં મિક્સરમાં નાખીને પણ તે બનાવી શકાય.

આ રુચિવર્ધક ચટણી છે. આ ચટણીના દ્રવ્યો જઠરાગ્નિને પ્રદીપ્ત કરશે. ભોજનના આરંભે આવી ચટણીનું સેવન હંમેશા પથ્ય છે. સજીવ દેહમાં ભૂખ લગાડનાર, પાચન કરનાર સત્ય તે જઠરાગ્નિ છે. જઠરાગ્નિ મંદ હોય તો અનેક રોગો-વિકારો થાય. બેઠાડું જીવન હોવા છતાં સમય કાઢીને ચાલવાનો નિયમ પાળવો. આ પાયાના સત્ય છે. અગ્નિ પ્રદીપ્ત હોય અને સુપેરે પાચન થતું હોય તો કોઈ રોગ ન થાય.
- લાભશંકર ઠાકર

Top]
 

આજ ની જોક

‘ટાઈટેનીક જેવી એક મોટી સ્ટીમબરમાં દેશના છસોએ છસો સંસદસભ્યો, પ્રધાનો, મુખ્યપ્રધાનો પ્રવાસ કરી રહ્યા હતા. એમાં દરિયામાં વાવાઝોડું આવ્યું અને સ્ટીમબર ડૂબી ગઈ પરંતુ એમાંના ૩૦૦ નેતાઓ બચી ગયા. એ બધા બીજી સ્ટીમબરમાં બેઠા અને આગળ ચાલ્યા. નસીબજોગે એ સ્ટીમબર પણ વાવાઝોડામાં ડૂબી ગઈ અને એની સાથે બધા નેતા પણ ડૂબી ગયા. તો હવે બચ્યું કોણ ?’ શિક્ષક છગને વર્ગમાંના વિદ્યાર્થીઓને પૂછ્‌યું.
બધા વિદ્યાર્થીઓ એક સાથે બોલી ઉઠ્યા, ‘દેશ બચ્યો...’ ‘દેશ બચ્યો’

[Top]
 

આજ ની રેસીપી

ગરમીની વચ્ચે શીતળતાનો અહેસાસ કરાવતાં આઇસ્ક્રીમનો આસ્વાદ

આઇસ્ક્રીમ ધૂઘરા અને કરકરા કાજુ

 

સામગ્રીઃ- ૧ લીટર દૂધ, ૨૦૦ ગ્રામ ખાંડ, ૧ મોટો ચમચો કોર્નફ્‌લોર, બ્રેડની ૬ સ્લાઇસ, થોડા ટીપાં સ્ટ્રોબેરીનો રંગ અને એસેન્સ, તળવા માટે ૧૦૦ ગ્રામ ઘી, શેકેલા કરકરા કાજુના ટુકડા, લીલી કેન્ડી સજાવટ માટે.

 

રીતઃ- એક જાડા તળીયાવાળા તપેલામાં દૂધ ગરમ કરો. ઉભરો આવે પછી આંચ ધીમી કરી દઇ પાંચ-સાત મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. ત્યારબાદ તેમાં ખાંડ નાંખી તે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. હવે એ ઉકાળેલા દૂધમાંથી અડઘું દૂધ એક તપેલીમાં કાઢી લઇ જુંદું રાખો.

 

એક વાટકીમાં કોર્નફ્‌લોર લઇ તેમાં ઠુંડું પાણી રેડી મિશ્રણ બનાવો. આ મિશ્રણને ઉકળતાં દૂધમાં નાંખી ઝડપથી હલાવો, જેથી તેમાં ગઠ્ઠા ન જામે. દૂધ એકદમ ઘટ્ટ થઇ જાય એટલે નીચે ઉતારી લઇ ઠંડું થવા દો. ત્યારબાદ તેમાં સ્ટ્રોબેરી એસેન્સ અને રંગ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. આ મિશ્રણને આઇસટ્રે અથવા એલ્યુમિનિયમના ઉંડા વાસણમાં રેડી ફ્રીઝમાં મૂકી દો. આઇસ્ક્રીમ જામવા લાગે ત્યારે ફ્રીઝમાંથી કાઢી મિક્સિમાં નાંખી ફીણ થાય ત્યાં સુધી વલોવો. ત્યારબાદ તરત જ આઇસ્ક્રીમને ટ્રેમાં કાઢી ફ્રીઝમાં જામવા મૂકી દો. આઇસ્ક્રીમ જામવા લાગે ત્યારે ફ્રીઝમાંથી કાઢી મિક્સિમાં નાંખી ફીણ થાય ત્યાં સુધી વલોવો. ત્યારબાદ તરત જ આઇસ્ક્રીમને ટ્રેમાં કાઢી ફ્રીઝમાં જામવા મૂકી દો. આઇસ્ક્રીમ સરસ રીતે જામે તે માટે મિશ્રણને એક-બે વાર વલોવવું જોઇએ. છેલ્લે આઇસ્ક્રીમના ગોળ સંચામાં મિશ્રણ ભરી ફ્રીઝમાં જામવા મૂકી દો.

 

આ દરમિયાન એક કડાઇમાં ઘી ગરમ કરો. બ્રેડની સ્લાઇસને વાટકીની મદદથી ગોળાકાર કાપી ઘીમાં આછા બાદમી રંગની થાય ત્યાં સુધી તવો અને પેપર પર મૂકી રાખો. તપેલીમાં જુદા કાઢેલા દૂધમાં તળેલી બ્રેડને પલાળો. લગભગ ૧૫-૨૦ મિનિટમાં બ્રેડ પલળી જશે. આ બ્રેડને સાચવીને છૂટી પાડી એક મોટી પ્લેટમાં ગોઠવી ફ્રીઝમાં ઠંડી થવા મૂકો.

 

પીરસતાં પહેલાં દૂધમાં પલાળેલી એક સ્લાઇસ પર સ્ટ્રોબેરી આઇસ્ક્રીમનો નાનકડો ટુકડો મૂકો. ત્યારબાદ બ્રેડને વચ્ચેથી વાળી દઇ ધૂઘરા જેવો આકાર આપી બન્ને હાથથી વચ્ચેથી દબાવીને ઠંડી કરેલી પ્લેટમાં મૂકી દો.

 

આ રીતે જેટલા જરૂરી હોય, તેટલા આઇસ્ક્રીમ ધૂઘરા બનાવી ઠંડી કરેલી પ્લેટમાં ગોઠવતાં જાવ તેના પર કાજુના ટુકડા અને લીલી કેન્ડીથી સજાવટ કરી મહેમાનોને પીરસો.

 

આ આઇસ્ક્રીમ બનાવતી વખતે બધી વસ્તુઓને બરફમાં ઠંડી કરીને રાખો અને આઇસ્ક્રીમ ધૂઘરા ઝડપથી બનાવો જેથી આઇસ્ક્રીમ ઓગળી જાય ત્યાર પહેલાં પ્લેટ મહેમાન પાસે પહોંચી જાય.

[Top]

84th Oscar Awards

   
 
amul
   
   

Gujarat Samachar POLL

BAPS વિશ્વશાંતિ મહાયજ્ઞ

webad3 lagnavisha
   

Follow Us

Facebook Twitter
   
 
   

ARCHIVES
સમાચાર સંગ્રહ જોવા અહી ક્લિક કરો

aaj

આજનું પંચાગ

આજનું ભવિષ્ય
સુપ્રભાતમ્

આજનું ઔષધ

આજની જોક આજની રેસીપી
       
 
 

વૈવિધ્ય

• તંત્રી લેખ • પ્રસંગપટ
• દિલ્હીની વાત • આસપાસ
• ન્યુઝ વ્યુઝ •વાતવાતમાં
• નેટવર્ક • અવસાન નોંધ
 
plus
 

આજનું કાર્ટુન

arc archive

પૂર્તિઓ


 
 
Gujarat Samachar © 2012 All Rights Reserved